夏のショコラセレクション ショコラ8BOX  8粒入り

¥ 6,750

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夏季限定ショコラ
・フェンネルのガナッシュ
・愛しの薔薇(薔薇のガナッシュ)

を、含めた8粒入りの特別セレクション。
イルサンジェー一族では、夏はシャンパンとショコラを組み合わせて友人達と語らうのが、夏ならではの楽しみ方。
きりっと冷やしたシャンパンと一緒にイルサンジェーのショコラを堪能してみてはいかがだろうか。


セット内容:
<夏季限定 フェンネルのガナッシュ 1粒>
ジュラの山々で採れる、野生のウイキョウのコンフィ入りガナッシュ。すっきりとした舌触りと、ウイキョウの歯ごたえも感じられる作品。

<夏季限定 愛しの薔薇 2粒>
女性へのオマージュとして創作された逸品。
真ん中にホワイトチョコレートのキャンバスを薄く敷き、薔薇パート・ド・フリュイの色味を最大限活かせるよう計算され作られている。
エドワール・イルサンジェー氏自らの庭園で育てた薔薇の花びらが入り、口に入れた瞬間うっとりするような芳香が広がる。

<トゥシェフ 1粒>
初代当主オーギュスト・イルサンジェー代表作。
イエローゴールドのレトロなロゴがトレードマーク。
116年前から今も尚同じ製法で作られている「トゥシェフ」は、ピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネとブラックチョコレートをミックスされ、優しい味わいを演出します。

<ガレ 1粒>
2代目エドワール・イルサンジェー代表作。
アーモンドプラリネとブラックチョコレートをミックスし、メレンゲでコーティングしたショコラ。
淡雪のようなコーティングと繊細な味わいは、現在も多くの人の心を魅了しています。

<シシィ 1粒>
3代目クロード・イルサンジェー代表作。
女性の名前を指す商品名は、エドワールの姉である、マリールーシーのニックネーム。
少し粗めのアーモンドプラリネがぎっしり詰まった甘みの強い「シシィ」は、ワインとのマリアージュに最適です。
ナッツのザクザクした贅沢な食感が楽しめるボリューミーな一粒。

<ロシェバール 1粒>
4代目エドワール・イルサンジェー代表作。

【バーショコラ 1本】
ヨーロッパで親しまれている5つの「C」。
その中の「シガー」をイメージしたショコラ。
アーモンドプラリネを、ガナッシュでコーティング。
ガナッシュの繊細な口溶けと、プラリネの豪快な食感に心躍る一品です。

※その他、東京ブティックセレクトショコラ 1粒


商品概要:
商品名:夏のショコラセレクション ショコラ8BOX  8粒入り
数量:8粒
価格:¥6,750(税込)
送料:¥1,200(クロネコヤマト)
限定50セット

※時間指定は承りかねます。
※写真はイメージです。
※化粧箱に入れた状態でお送りいたします。
(リボンなどの包装はございません。)

117年続く、フランスの名ショコラトリー「イルサンジェー」。
全て、現当主4代目イルサンジェーが手作りをするため、生産数が限られた貴重なショコラ。
その卓越した味は、フランスだけに及ばず、全世界を魅了し続けています。